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Balz

Das Klimakochbuch : klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen

Balz, Julia, 2016
HLW Neumarkt am Wallersee
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-440-15174-7
Verfasser Balz, Julia Wikipedia
Verfasser Blekker, Jenny Wikipedia
Beteiligte Personen Balz, Julia Wikipedia
Beteiligte Personen Bittig, Konstantin Wikipedia
Beteiligte Personen Keller, Judith Wikipedia
Systematik VE - Ernährung, Kochen
Systematik NB - Biologie
Schlagworte Klima, Nachhaltigkeit, Klimaschutz, Kochbuch, Bio, CO2-Fußabdruck
Verlag Kosmos
Ort Stuttgart
Jahr 2016
Umfang 120 Seiten
Altersbeschränkung keine
Auflage Neuauflage
Sprache deutsch
Verfasserangabe Julia Balz ; Jenny Blekker. Julia Balz. Konstantin Bittig. Judith Keller
Annotation Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Denn durch unsere Ernährungsgewohnheiten wird die Atmosphäre stärker erwärmt, als durch den Straßen- und Flugverkehr. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten und vielen vegetarischen und veganen Varianten. Dazu gibt es viele Info-Texte, die erklären, wie man mit unserer Ernährung das Klima beeinflussen kann, und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen.

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